簡単料理 レシピ

鶏肉のマヨネーズポン酢焼きのレシピ

安く簡単にできる料理のわりには、かなりボリューム感のあるレシピを紹介します。
マヨネーズとポン酢の組み合わせはかなりミスマッチのようですが、以外にもかなり相性がいいですよ。
とても美味しいですから、ぜひ一度食べてみてください。

鶏肉のマヨネーズポン酢焼きの材料(２人前)

鶏むね肉・・・・・・・・・・２４０ｇ
キャベツ・・・・・・・・・・１３０ｇ
人参・・・・・・・・・・・・1/5本
しめじ・・・・・・・・・・・1/2パック
青じそ・・・・・・・・・・・２枚

■調味料
マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ１1/3
片栗粉・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・大さじ2/3
塩・・・・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・・・・少々
ポン酢・・・・・・・・・・・大さじ2/3
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ2/3
マヨネーズ・・・・・・・・・適量

（А）
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2/3
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ2/3
塩・・・・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・・・・少々

鶏肉のマヨネーズポン酢焼きのつくり方

１．キャベツをざく切りに、にんじんを短冊切りにカットしておきます。しめじは根元の部分をカットして、適当な房に分けておきます。

２．鶏むね肉を一口大にカットします。そして、調味料（А）を揉みこんで味付けをしておきます。

３．フライパンを熱して油をひいたら、カットした野菜を炒めます。塩コショウで味付けをしたら、器に盛り付けておきます。

４．カットした鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

５．フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、鶏むね肉を焼きます。肉が焼けたら既に器に盛っている野菜の上に載せます。マヨネーズは、必ず冷めたフライパンに入れてから、火にかけてください。

６．その上に、ポン酢、しょうゆ、マヨネーズをかけます。青じそをちぎって載せれば出来上がりです。

マヨネーズをつかったコッテリとした先入観があるかもしれませんが、意外とあっさりといただける料理です。本当に簡単にできるレシピですからつくってみてくださいね。