簡単料理 レシピ

豚肉ときのこのサッパリ炒めのレシピ

とにかく簡単にできる料理のレシピを紹介します。味付けは市販のドレッシングをつかうので失敗もありませんし、おいしくいただけます。
どんな野菜でも合いますから、冷蔵庫にたまった食材の整理にもおススメの料理です。

豚肉ときのこのサッパリ炒めの材料(２人前)

豚切り落とし肉・・・・・・・２００ｇ
しめじ・・・・・・・・・・・1/2パック
玉ねぎ・・・・・・・・・・・小１個
青じそ・・・・・・・・・・・２枚

■調味料
和風おろしドレッシング・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・大さじ2/3

豚肉ときのこのサッパリ炒めのつくり方

１．玉ねぎをくし形にカットします。シメジは、根の部分をカットして適当に房を分けておきます。

２．青じその葉を千切りにカットしたら、水にさらしておきます。

３．熱したフライパンに油をひき、豚切り落とし肉と、カットした玉ねぎ、しめじを炒め、ドレッシングを加えてからめます。

４．器に盛り、上からカットした青じそを載せればできあがりです。

玉ねぎやしめじ以外でも、キャベツやピーマン、にんじん、えのき、エリンギ、ねぎなどどんな野菜を使ってもおいしく料理できます。
和風おろしドレッシングがなければ、ポン酢をつかっても構いませんよ。その場合、大根おろしを加えるとよりおいしくなります。