簡単料理 レシピ

焼き肉ビビンバ風のレシピ

ビビンバを自宅で簡単につくる「焼き肉ビビンバ風」のレシピを紹介します。野菜がたくさん入っているので栄養のバランスがよく健康的ですし、辛味もおさえているのでお子様にもおススメです。

焼き肉ビビンバ風の材料(２人前)

牛バラ肉・・・・・・１２０ｇ
キャベツ・・・・・・１５０ｇ
ピーマン・・・・・・１個
人参・・・・・・・・４０ｇ
白ゴマ・・・・・・・少々

■調味料
サラダ油・・・・・・大さじ1/2
ごま油・・・・・・・大さじ2/3
塩・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・少々

（А）
お酒・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・小さじ1/4
醤油・・・・・・・・大さじ１と1/3
みりん・・・・・・・大さじ２と1/3
お好みで、すりおろした大蒜

焼き肉ビビンバ風のつくり方

１．牛バラ肉を適当に切り、調味料（А）に漬け込んでおきます。

２．キャベツ、ピーマン、人参をちょっと太めの千切りにしておきます。

３．ごま油を引いたフライパンを熱し、千切りにした野菜を炒めます。塩こしょうで味付けします。

４．丼に盛ったご飯の上に、千切りの野菜を載せます。

５．野菜を炒めたフライパンを軽く洗ったら、サラダ油を熱し調味料に漬け込んでいる牛バラ肉を炒めます。

６．炒めた牛肉を、４の丼に載せ、白ごまを振れば「焼き肉ビビンバ風」の出来上がりです。

調味料（А）のかわりに、牛肉を炒める時に市販の焼肉のタレを利用すれば、もっと簡単に料理できますよ。
簡単にできて、とても美味しいので一度挑戦してみてください。